Merlot IGT Veneto Senza Solfiti Aggiunti

Il nostro Merlot IGT Veneto senza solfiti aggiunti e biologico interpreta a pieno la nostra filosofia aziendale caratterizzata dalla volontà di rispettare l’ambiente ed eliminare l’uso di sostanze chimiche, sfida che portiamo avanti ogni giorno con soddisfazione ed orgoglio. Un vino che deriva dalla migliore selezione delle uve, sane e incontaminate, in grado di sprigionare i migliori profumi.

Vista: colore rosso rubino tendente al violaceo.
Olfatto: profumo fruttato, con sentori delicati di frutta a bacca rossa.
Gusto: vino vellutato, morbido e armonico, giustamente tannico.

Descrizione

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Collezione Libellula

€11,40

12.5° vol | 750 ml | Vino fermo rosso

Vino Biologico e Vegano Certificato

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colore

Rosso scuro tendente al violaceo.

AROMA

Fruttato
FLOREALE
SPEZIATO
SENTORE DI LIEVITI

sapore

Acidità
Sapidità
Tannicità
Dolcezza

Segni particolari

Tutti i nostri rossi senza solfiti aggiunti vengono imbottigliati utilizzando il tappo a vite che permette di sigillare ermeticamente la bottiglia e impedire passaggi di ossigeno che potrebbero compromettere la naturalezza del vino stesso.

Abbina il merlot igt veneto

Orzotto di legumi

Pollo alla griglia con verdure

Uova al funghetto

Fettuccine al profumo di tartufo

caratteristiche del merlot senza solfiti aggiunti

Descrizione
Vinificazione

Vinificazione in rosso classica senza l’aggiunta di anidride solforosa. Vengono selezionate le migliori uve di Merlot. La fermentazione viene attivata con lieviti selezionati, bassi produttori di anidride solforosa, ed avviene sulle vinacce ad una temperatura controllata di 25°C per una settimana. Successivamente avviene la pressatura e la sosta in vasche d’acciaio dove affina sui propri lieviti per circa 3 mesi.

Temperatura di servizio
Questo vino consigliamo di servirlo ad una temperatura di circa 16°C – 18°C.

senza solfiti aggiunti

Molto più che vini biologici

I nostri vini senza solfiti aggiunti nascono da una lavorazione delicata e scrupolosa, pensata per preservare l’espressione autentica dei vitigni di origine. L’obiettivo è offrire nel calice profumi e sapori puri, capaci di evocare la fragranza e la naturalezza dei vini di un tempo, lasciando spazio alla vera identità dell’uva.

La loro realizzazione richiede grande attenzione sia in vigneto che in cantina, con un approccio rigoroso e rispettoso dei tempi naturali.

Durante la vendemmia viene effettuata un’accurata selezione delle migliori uve, mentre in cantina la vinificazione è accompagnata da controlli costanti per limitare il contatto con l’aria ed evitare fermentazioni indesiderate, garantendo equilibrio, freschezza e stabilità al vino.

Il risultato è un vino sincero, vivo e identitario, capace di raccontare il territorio in modo naturale e senza forzature.

L’Essere libellula

IL VINO COME OPERA D’ARTE

Le etichette della linea LIBELLULA nascono come vere e proprie opere d’arte, pensate come una collezione di quattro tele.

Sul fondo di ogni etichetta è presente la descrizione del vino, concepita come il cartellino esplicativo di un quadro esposto in una mostra d’arte: un invito alla scoperta, alla lettura e alla contemplazione.

La tecnica scelta è quella del collage, uno stile avanguardista che rompe gli schemi tradizionali sia nella forma che nel contenuto. Ricca e suggestiva, l’arte del collage permette di esprimere e interpretare i processi emotivi e percettivi dell’autore, dando vita a composizioni intense e contemporanee.

Il concept Libellula richiama figure che si trasformano o si identificano in questo insetto, simbolo del legame profondo tra l’essere umano e la natura, di cui è parte integrante. La libellula che vola libera diventa così emblema di un ambiente puro, incontaminato e in perfetto equilibrio.

CAMPAIGN FINANCED ACCORDING TO EU REG. N. 1308/2013

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