Descrizione
Bagnadore Barone Pizzini le sue uve provengono da un’unica vigna le cui piante, di oltre vent’anni, godono dei benefici di un vicino bosco che mitiga il clima, garantisce una buona escursione termica tra il giorno e la notte e favorisce una peculiare ricchezza di biodiversità. La Riserva risponde ad importanti criteri qualitativi e per questo è prodotta in quantità limitate e solo nelle migliori vendemmie.
| Regione | Lombardia |
|---|---|
| Vitigno | Chardonnay 59% e Pinot Nero 41% – BIOLOGICO |
| Vinificazione | Pressatura soffice, fermentazione in vasca inox termocondizionata, barrique |
| Affinamento | 6 mesi in barrique – 6 mesi in vasche inox |
| Grado Alcolico | 12% |
| Colore | Bianco |
| Formati disponibili | cl 75 |
| Abbinamento gastronomico | Ideale con pesci al forno, carni bianche, formaggi anche stagionati. Temperatura di servizio: 8-10°C. |
| Allergeni | Solfiti |
| Cantina | Barone Pizzini Soc. Agricola p.a.- Via San Carlo 14, 25050 Provaglio d’Iseo (Bs) |
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