Descrizione
Champagne dal colore con delicate sfumature rosate, al naso si concentrano aromi primari, offrendo un bouquet di frutta, succo di fragola, mandarino e rabarbaro. Al palato l’attacco è setoso e anticipa un vino corposo e succoso. All’inizio emergono toni di frutta a nocciolo che lasciano spazio alle arance rosse sul finale, regalando una trama elegante e tannica. Chiude con una sottile grassezza, che completa la degustazione. Ottenuto da uve 62% Pinot Noir, 38% Chardonnay. VINIFICAZIONE: Fermentazione completamente realizzata in fusti. Maturazione sotto tappo di sughero, per un tempo di maturazione in cantina più di due volte superiore alle regole della Denominazione. Dosaggio: 7 gr/l.
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