Descrizione
I legumi decorticati vengono prodotti con una particolare lavorazione che permette la delicata rimozione dello strato esterno per renderli più leggeri, digeribili e veloci da cucinare.
Grazie a queste caratteristiche sono particolarmente indicati per lo svezzamento, nell’alimentazione dell’infanzia e per chi soffre di disturbi gastro-intestinali. I ceci decorticati Select si ottengono dalla decorticazione di ceci coltivati in Puglia, Sardegna e Molise.
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