Descrizione
Cioccolato di Modica IGP fondente 70%
Non è come tutti gli altri Cioccolati di Modica che avete mangiato finora!
A differenza degli altri Cioccolati di Modica:
E’ lavorato a temperature più basse, per un periodo molto più lungo. Così riusciamo a stabilizzare i legami tra le molecole del burro di cacao ottenendo un cioccolato che rimane integro, come appena fatto, per 18 mesi (shelf life certificata , standard BRC)
Si sente il cacao (Ecuador Nacional fino de aroma) e non solo lo zucchero
Rimane lucido e non si sbriciola
Usa solo materie prime agricole (NO olii, essenze, aromi)
E’ fatto con molta cura
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