Descrizione
Tenute Silvio Nardi è un’azienda vinicola storica situata a Montalcino, in Toscana. Fondata nel 1958 da Silvio Nardi, è stata tra le prime a credere nel potenziale del Brunello di Montalcino, contribuendo significativamente alla sua affermazione internazionale.
Il Brunello di Montalcino di Nardi nasce da un blend di venti diverse vinificazioni di uve Sangiovese da singolo vigneto provenienti da Casale del Bosco e Manachiara, prodotto per la prima volta nel 1954.
Scheda tecnica del Brunello di Montalcino:
| Caratteristica | Dettaglio |
|---|---|
| Denominazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Nome del vino | Silvio Nardi Brunello di Montalcino |
| Formato bottiglia | 1500 ml |
| Vitigno | 100% Sangiovese Grosso |
| Zona di produzione | Montalcino, Toscana |
| Altitudine vigneti | Circa 350 m s.l.m. |
| Terreno | Diaspri e scisti argillosi |
| Vendemmia | Manuale in cassetta nella terza settimana di settembre |
| Vinificazione | Fermentazione e macerazione per almeno 28 giorni a temperatura controllata |
| Affinamento | Sosta almeno 24 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia per 18 mesi. |
| Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino intenso tendente al granato. Naso intenso e complesso, ricco di note di frutta matura, tostate e speziate, al palato si presenta morbido e strutturato, dotato di ottima concentrazione e lunghezza, con tannini fitti e setosi. |
| Gradazione alcolica | 15% |
| Abbinamenti consigliati | Pappardelle al ragù di cinghiale, anatra al forno, pecorino di Pienza |
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