Descrizione
Pressatura soffice, fermentazione in acciaio a 22°C, affinamento di sei mesi sempre in acciaio. Dopo la presa di spuma, resta 72 mesi sui lieviti. Prodotte circa 2000 bottiglie.
Cantina: Cascina Baricchi
Denominazione: Spumante Metodo Classico
Tipologia: Bollicine
Anno: s.a.
Uvaggio: Pinot Nero 100%
Nazione: Italia
Regione: Piemonte
Formato: 0,75 L
Alcol: 12% vol.
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